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Côtes de veau à la piémontaise

Pour 4 personnes : 300 g de risotto à la piémontaise, Risotto à la piémontaise,2 dl de fondue de tomate,300 g de panure à la milanaise,4 côtes de veau de 160-180 g,20 g de beurre,1 cuillère à soupe d'huile d'arachide

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